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海のフォアグラのもつ「鮟鱇」を食べる | 隠れ房町田

2018.02.28
海のフォアグラのもつ「鮟鱇」を食べる | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です! 皆様、鮟鱇(あんこう)料理をお召し上がりになられたことはありますか?日本では、鮟鱇やカワハギの「肝(きも)」は海のフォアグラと呼ばれています。当店では、鮟鱇の肝を使用した料理をご用意しております。   冬の珍味をご賞味あれ 鮟肝生姜甘露煮・・・890円 あん肝には、ビタミンB2、ビタミン12など、とにかくビタミンが豊富な食材です。その中でもビタミンDは、全食品と比較しても鰹の塩辛に次ぐ含有量です。ビタミンDは、カルシウムとリンの吸収を助け、骨の形成には欠かせない栄養素と言えます。健康な身体をつくるために欠かせない貴重な栄養...

氷温熟成豚が食べられる隠れ房 | 隠れ房町田

2018.02.26
氷温熟成豚が食べられる隠れ房 | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です! 皆様、氷温熟成をご存知ですか?氷温熟成とは、凍らずに食品が生き続けることができる温度域=氷温域で食品を熟成させることを言います。凍る直前の氷温域で熟成させることで、食品自体が旨味や甘味のもととなるアミノ酸・糖類を蓄えようとします。その働きが食品の美味しさアップさせるという仕組みです。氷温熟成には、米・肉・お茶・野菜など様々な食品で試されています。本日は、「氷温熟成豚」の料理をご紹介いたします。   隠れ房の逸品!食べないと損する「氷温熟成豚」 氷温熟成豚ロースのオイルしゃぶしゃぶ・・・1790円 ※2人前から承っております。 ...

旬の時期を迎えた今食べてほしい料理 | 隠れ房町田

2018.02.23
旬の時期を迎えた今食べてほしい料理 | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です! 寒い日が続いていますが、皆様体調は大丈夫でしょうか。風邪やインフルエンザが流行っているのでお気を付けください。 本日は、寒さが厳しい冬に旬を迎える食材を使用した料理をご紹介させていただきます。   お酒のお供におすすめの河豚(ふぐ)料理 当店では、今旬の河豚の唐揚げをご提供しております。河豚の身はあっさりとして脂肪分が少ないため食べやすくヘルシーです。あっさりしているのに、旨味がしっかり感じられます。高級食材とされる河豚の旬は11月から2月頃ごろまでとなっております。当店へお越しの際は、是非「河豚の唐揚げ」を賞味ください。 ...

高知特産の「はちきん鶏」を食べよう | 隠れ房町田

2018.02.21
高知特産の「はちきん鶏」を食べよう | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です! 寒い季節には「鍋料理」が人気となりますが、当店にも皆様におすすめしたい鍋料理がございます。「はちきん鶏」という高知特産の地鶏をご存知でしょうか?本日は、「はちきん鶏」を存分にご堪能いただける鍋料理をご紹介いたします。   コラーゲンたっぷりの「はちきん鶏」の鍋はいかがですか? 濃厚はちきん鶏がらスープのつくね鍋 京味噌仕立て・・・1790円 ※2名様から承っております。 「はちきん鶏」は、高知・土佐弁で男勝りな元気な女性を表す「はちきん」という言葉から由来されています。肉質は、脂肪分が少なく、程よい歯ごたえがあり、噛めば噛...

隠れ房で国産牛を食べつくす | 隠れ房町田

2018.02.19
隠れ房で国産牛を食べつくす | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です! 2018年を迎えあっという間に2ヵ月以上経過しましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。疲労が溜まったりしていませんか?疲労回復には肉料理をおすすめいたします。本日は、国産牛を使用したおすすめメニューをご紹介いたします。   世界最高峰の黒毛和牛をどうぞ 黒毛和牛が美味しくて、有名な和牛であるということをご存知の方も多いと思います。隠れ房では日本全国各地のあらゆる国産黒毛和牛の中から、質・味ともに目利きの担当が納得したもののみを仕入れております。当店が自信をもってご提供している国産黒毛和牛をどうぞご堪能ください。 国産黒毛和...

贅沢なカニクリームコロッケを食べに来ませんか | 隠れ房町田

2018.02.16
贅沢なカニクリームコロッケを食べに来ませんか | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です! 隠れ房には名物のズワイガニを贅沢に使用したカニクリームコロッケをご紹介いたします。   旬のズワイガニを贅沢に食す ずわい蟹のクリームコロッケ・・・790円 そのまま湯がいて食べるのも美味しいですが、コロッケにするとズワイガニの甘味と香り良く立ちます。当店の名物であり人気のズワイガニのクリームコロッケを是非ご賞味ください。   自宅でクリームコロッケを失敗しないでつくる方法 サクサクの衣の中から、とろけるクリームが溢れ出すクリームコロッケは子供から大人まで好きな方が多いですよね?しかし自宅でつくるとなる...

鰻を食べて疲労回復をしよう | 隠れ房町田

2018.02.14
鰻を食べて疲労回復をしよう | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です! 皆様、鰻を食べていますか?土用の丑の日はまだまだ先ですが、疲労が溜まっている方は、当店で鰻のひつまぶしをお召し上がりください。   眼精疲労と筋肉疲労に効くビタミンって何? うなぎと牛蒡の土鍋めし ~ひつまぶし仕立て~・・・1690円 鰻には、ビタミンAやビタミンBが含まれています。仕事で使用するPC以外にもスマホなどを使う現代人は、かなり目を酷使しているのではないでしょうか?そんな目の疲れをとるための関連商品(アイマスクなど)も販売されていますが、食事からしっかり栄養素を摂ることも大切です。ビタミンAには、眼精疲労からく...

お昼の宴会や打ち合わせなどお食事にもご利用下さい | 隠れ房町田

2018.02.12
お昼の宴会や打ち合わせなどお食事にもご利用下さい | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です!   町田周辺でお仕事の打ち合わせや会議があり、その後昼食を駅近辺で取りたい時。久しぶりに地元や近隣の同級生で集まって、お昼から同窓会や趣味の集まりを開きたい時。町田駅から徒歩2分の「隠れ房町田」なら、夜の宴会コースもお昼にご注文いただけます。お酒の有無もお選びいただけ、ご利用人数に応じてご利用いただける各種個室もご用意しております。   ご予算や内容に応じてお選びいただける、各種お昼の懐石コースをご用意いたしました 当店では夜にご提供している懐石コースをお昼の時間にもご利用いただけます。ご予算や宴会、集まりの趣旨に応じて...

人気のかまくら個室をはじめ寛げる空間をご提供しています | 隠れ房町田

2018.02.9
人気のかまくら個室をはじめ寛げる空間をご提供しています | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です! 当店は、ゆったり座ることが出来る席を多数ご用意しております。本日は、店内の様子をご紹介させていただきます。   一番人気の「かまくら個室」は早い物勝ち 当店へご来店いただくきっかけになったというお客様もいるほど人気の「かまくら個室」は、落ち着いた照明と「かまくら」型の包まれる様な個室となっております。かまくら型の個室は、安心感がありゆったりとお連れ様との時間をお過ごしいただけます。デートやご友人様との食事会などにもピッタリの「かまくら個室」は大変人気となっておりますので、ご利用をご希望の際は、事前にお問い合わせもしくは、ご予約を...

土鍋ご飯が美味しい理由 | 隠れ房町田

2018.02.7
土鍋ご飯が美味しい理由 | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です! 鍋料理が好んで食べられる季節ですが、皆様はご自宅で土鍋を使うことはございますか?本日は、当店でお召し上がりいただける、豪華「土鍋飯」をご紹介いたします。   豪華食材を詰め込みました 雲丹とイクラの土鍋めし~魚醤の香り仕立て~1890円 魚を塩とともに漬け込みつくられた魚醤の香りが食欲をそそる絶品海鮮土鍋めしです。具材も雲丹・イクラ・鮭と旬の食材をふんだんに使用した、一度はお召し上がりいただきたい逸品です。   土鍋ご飯が美味しい理由 「はじめチョロチョロなかパッパ」という言葉を聞いたことはあり...

国産和牛を贅沢に使った一品メニュー | 隠れ房町田

2018.02.5
国産和牛を贅沢に使った一品メニュー | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です!   奥様や大切な方とのデート、帰りにワンランク上のお食事やお酒はいかがでしょうか?町田駅からすぐの「隠れ房町田」なら、デートの帰りやお仕事帰りの待ち合わせでのお食事にも便利なお店です。ワンランク上の大人のデートにもばっちりの、黒毛和牛を使用した逸品メニューを揃えてお待ちしております。   世界に誇る日本の黒毛和牛とは? 日本の代表的な和牛と言えば黒毛和牛。そもそも黒毛和牛とはどんな品種なのでしょうか?   まず、国産牛と和牛の違いについて見てみましょう。国産牛とは日本国内で飼育された牛の事で品種は問...

食後のデザートも充実のラインナップ | 隠れ房町田

2018.02.2
食後のデザートも充実のラインナップ | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です! 皆様、甘いものはお好きですか?当店は、肉・魚やご飯ものなどのメイン料理だけでなく、食後のデザートにも力を入れております。当店へお越しの際は、是非デザートまでお楽しみください。   和洋中のデザートを揃えております 杏仁豆富 ココナッツアイス添え・・・490円 桃のリキュールを隠し味に使った、他のお店にはない当店オリジナルのおすすめ杏仁豆富をご賞味ください。 エスプレッソティラミス・・・590円 ほろ苦いエスプレッソの味が、濃厚なクリームに絶妙にある大人のデザートです。 抹茶のパンナコッタ・...

隠れ屋個室 隠れ房 町田のご案内 | 町田 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 隠れ房 町田
住所
東京都町田市原町田6-13-17 アーバンミサワビル3F
電話番号
050-7300-1976
営業時間
月~土
17:00~23:30
(L.O.22:30)

日・祝前日
17:00~23:00
(L.O.22:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休日あり
アクセス
小田急小田原線 町田駅 徒歩2分
JR横浜線 町田駅 徒歩2分