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仕入れにこだわり、納得のいくおいしさを | 隠れ房町田

2019.11.18
仕入れにこだわり、納得のいくおいしさを | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です!

当店では仕入れにこだわり、お客様に日々「本当においしいもの」をご提供させていただきます。なかでも毎日漁港から届く、鮮度の良い旬の魚介のおいしさに自信があります。当店の細部にまでわたる「こだわり」をご紹介します。

 

鮮度抜群の魚をお届けします




当店では、毎日漁港から鮮度抜群の魚介が届きます。その季節ならではの「旬」の味を大切にすることで、そのときの一番のおいしさをご提供することができます。

魚介は仕入れや保存だけでなく、調理師の包丁の入れ方1つで味わいが変わってしまうという、とてもデリケートなものです。魚介のおいしさを最大限に引き出すためには、調理師の包丁さばきや調理技術が必要になります。「5種盛り合わせ」や「3種盛り合わせ」で、鮮度の良さと調理師の高い技術を感じてください。

 

おいしいお造りを引き立てるおいしいお醤油




新鮮な魚の味を引き立てるためには、おいしいお醤油がかかせません。当店のお造りには、寛政元年創業の老舗蔵元『小田屋』さんのお醤油を使用しています。200余年守り続けられてきた製法は、独特の香ばしい香りと深いコクが楽しめます。大量生産されているお醤油とは異なるデリケートな味わいをご堪能ください。

鮮度抜群の魚介のお造りは、日本酒との相性も抜群です。おいしさにこだわって仕入れた全国の地酒のラインナップも忘れずにチェックしてみてくださいね!

 

隠れ房町田店は洗練されたデザインをとりいれた内装で旬が薫る和食とともに、厳選された日本酒や本格焼酎を楽しめる本格和食レストランです。

全国から届けられる新鮮素材を、手間を惜しむことなく、心を尽くして調理しております。旬を見つめ、素材を見極め、感謝の思いを込める、それが隠れ房の新和食です。

各地の旬酒銘酒とともに、ごゆるりとお過ごしくださいませ。ビジネスでの会食、記念日、誕生日や大切な方とのお食事などにもご利用いただけます。ご宴会向きの飲み放題付コースもご用意しております。

人気のかまくら個室やロフト席はお早目のご予約を!

ご質問、ご要望等ございましたらお気軽にお電話くださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

Instagramはこちら

電話番号:050-7300-1976

以上、隠れ房町田 PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

隠れ屋個室 隠れ房 町田のご案内 | 町田 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 隠れ房 町田
住所
東京都町田市原町田6-13-17 アーバンミサワビル3F
電話番号
050-5269-9226
営業時間
◆ランチ
全日 11:30~14:00

◆ディナー
全日 16:00~22:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
定休日
不定休日あり
アクセス
小田急小田原線 町田駅 徒歩2分
JR横浜線 町田駅 徒歩2分

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