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飛騨高山地方の郷土料理「朴葉味噌」 | 隠れ房町田

2018.03.2
飛騨高山地方の郷土料理「朴葉味噌」 | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です!

皆様、「朴葉味噌(ほおばみそ)」の料理をお召し上がりになられたことはありますか?「朴葉味噌」は、飛騨高山地方の郷土料理で、自家製の味噌にネギや薬味などと一緒にメインとなる食材を朴葉にのせ焼く料理です。元々は椎茸などの山菜をのせていましたが、次第に野菜や肉などをのせて焼く料理へ進化しました。

 

進化した朴葉味噌料理を召し上がれ


当店では、朴葉に熟成牛をのせた進化版の「朴葉味噌焼き」をお召し上がりいただけます。選りすぐりの極上熟成牛は、そのまま焼いてお召し上がりいただいても美味しいですが、こちらは自家製味噌と朴葉の香りが楽しめる逸品となっております。ご来店の際は、是非ご賞味ください。

 

熟成牛の朴葉味噌焼き・・・2500円

 

メインの合間にこちらもおすすめ




長芋醤油漬け・・・550円

当店で漬けた自家製の漬物です。

 



がっこの燻製・・・630円

燻した香りがクセになる美味しさです。秋田名物の「がっこ」は、風味も食感もおすすめの一品です。

 



チーズ盛合せ・・・990円

選りすぐりのチーズを盛り合わせました。種類については、スタッフへお尋ねください。

 

当店は、隠れ家のようなプライベート空間が守られるお席を多数ご用意しております。お近くへお越しの際は、是非当店へお立ち寄りください。皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

隠れ房町田店は洗練されたデザインをとりいれた内装で旬が薫る和食とともに
厳選された日本酒や本格焼酎を楽しめる本格和食レストランです。

全国から届けられる新鮮素材を、手間を惜しむことなく、
心を尽くして調理しております。
旬を見つめ、素材を見極め、感謝の思いを込める、それが隠れ房の新和食です。

各地の旬酒銘酒とともに、ごゆるりとお過ごしくださいませ。
ビジネスでの会食、記念日、誕生日や大切な方との
お食事などにもご利用いただけます。
ご宴会向きの飲み放題付コースもご用意しております。

人気のかまくら個室やロフト席はお早目のご予約を!

ご質問、ご要望等ございましたらお気軽にお電話くださいませ。

 

電話番号:042-710-5326

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以上、隠れ房町田 PR担当でした。

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隠れ屋個室 隠れ房 町田のご案内 | 町田 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 隠れ房 町田
住所
東京都町田市原町田6-13-17 アーバンミサワビル3F
電話番号
050-7300-1976
営業時間
月~土
17:00~23:30
(L.O.22:30)

日・祝前日
17:00~23:00
(L.O.22:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休日あり
アクセス
小田急小田原線 町田駅 徒歩2分
JR横浜線 町田駅 徒歩2分

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