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今だけの味、旬の味覚を揃えております | 隠れ房町田

2018.01.8
今だけの味、旬の味覚を揃えております | 隠れ房町田
こんにちは、隠れ房町田店です!

 

厳しい寒さが襲う冬は、色々な食材もおいしくなる季節でもあります。当店では、寒い冬の時期だからこそ食べられる、旬の食材を使用した今だけの限定メニューを揃えております。寒い冬だからこそ、当店でおいしい旬の食材のメニューとお酒を楽しんで、日々の活力にしてみませんか?

 

脂がたっぷり、おいしい冬の魚たち




河豚の唐揚げ 1,080円(税抜)

高級なお魚と言えば河豚です。河豚は毒がある魚としても有名ですので、河豚を調理するには専門の免許が必要になります。だからこそ河豚は小売店にはなかなか流通しませんし、お店でしか食べられない高級魚でもあります。

 

冬の河豚は脂がたっぷりのって身もふっくらジューシー。冬の河豚の食べ方としてお勧めの唐揚げにして当店ではご提供しております。河豚の唐揚げは魚でありながらもジューシーな為、食感は鶏の唐揚げに似ていると言われていますが、冬の河豚ならさらに脂ものって大満足の唐揚げとしてお楽しみいただけます。

 



鮟肝生姜甘露煮 890円(税抜)

つるし切りで身をさばく鮟鱇は、食べられない所はない魚として有名です。特に、濃厚な味とまろやかな食感が楽しめるあん肝は珍味として有名。冬の鮟鱇は脂がのってあん肝もさらに濃厚に。当店では、冬のあん肝を甘辛く煮て生姜で仕上げた「鮟肝生姜甘露煮」としてご提供しております。甘辛いあん肝についついお酒も進んでしまう逸品です。

 

身がふっくらしている蛤を使ったメニュー


 



蛤の天麩羅 1,200円(税抜)

蛤は、気候も暖かくなる4月ごろに産卵を迎えます。産卵前の冬の蛤は、身に栄養を蓄えている状態でふっくらプリッとした大粒であるのが特徴。当店では、この冬の蛤をシンプルながら濃厚なバターの風味が楽しめる「蛤の熟成バター酒蒸し」とさっくり感がたまらない「蛤の天麩羅」でご用意しております。今だけの蛤もぜひご賞味下さい。

 

隠れ房町田店は洗練されたデザインをとりいれた内装で旬が薫る和食とともに
厳選された日本酒や本格焼酎を楽しめる本格和食レストランです。

全国から届けられる新鮮素材を、手間を惜しむことなく、
心を尽くして調理しております。
旬を見つめ、素材を見極め、感謝の思いを込める、それが隠れ房の新和食です。

各地の旬酒銘酒とともに、ごゆるりとお過ごしくださいませ。
ビジネスでの会食、記念日、誕生日や大切な方との
お食事などにもご利用いただけます。
ご宴会向きの飲み放題付コースもご用意しております。

人気のかまくら個室やロフト席はお早目のご予約を!

ご質問、ご要望等ございましたらお気軽にお電話くださいませ。

 

電話番号:042-710-5326

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以上、隠れ房町田 PR担当でした。

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隠れ屋個室 隠れ房 町田のご案内 | 町田 個室居酒屋

店名
隠れ屋個室 隠れ房 町田
住所
東京都町田市原町田6-13-17 アーバンミサワビル3F
電話番号
050-7300-1976
営業時間
月~土
17:00~23:30
(L.O.22:30)

日・祝前日
17:00~23:00
(L.O.22:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
不定休日あり
アクセス
小田急小田原線 町田駅 徒歩2分
JR横浜線 町田駅 徒歩2分

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